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明天除夕,和家人吃着团圆饭,寓意着家人在新的一年健康又好运
时间:2021-02-15 02:15 作者: 点击: 次

除夕夜的团圆饭,即是幸福,又是团圆,每年腊月三十的下午,一家人总是聚在厨房,忙前忙后准备除夕夜的团圆饭,等到了除夕夜的晚上,和家人吃着团圆饭,同时斟满美酒,愿你能如我的祝愿,幸福安康,平安顺遂。而在每年的除夕夜,我总不会忘记给家人吃“3白2红”这5种食物,因为这5种食物都是传统除夕夜时要吃的团圆食物,这些食物不仅寓意着健康,而且还寓意着一年有好运。接下来胡师傅就把这5种食物寓意和做法详细的给大家介绍一下。

明天除夕,和家人吃着团圆饭,寓意着家人在新的一年健康又好运

3白

第一白:饺子

明天除夕,和家人吃着团圆饭,寓意着家人在新的一年健康又好运

因为包饺子时,会将各种肉馅凯发注册游戏放入到面皮中,所以包饺子也寓意着人们把各种吉祥、喜气的馅包入到皮里,以寄托人们对新的一年的美好盼望,而包好的饺子形状类似于“元宝”所以吃饺子也寓意着“招财进宝”

白菜馅饺子

明天除夕,和家人吃着团圆饭,寓意着家人在新的一年健康又好运

食材准备五花肉500克、大白菜400克、生姜末5克、葱末5克、生抽8ml、老抽5ml、胡椒粉2克、鸡精3克、白砂糖2克、食盐、水、食用油适量。

白菜饺子的做法

第一步:首先将白菜清洗干净后切成黄豆大小的颗粒,将10ml的食用油放入到白菜中搅拌均匀即可备用。

第二步:将五花肉、生姜末、葱末、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、白砂糖、食盐全部混合在一起,朝一方向搅拌均匀即可备用。

第三步:将大白菜放入到肉末搅拌均匀,将肉馅包入在饺子皮中即可备用。

第四步:锅中放入热水、食盐、少许油,将饺子放入到锅中,大火将饺子煮的浮起来即可食用。

第二白:鱼肉

明天除夕,和家人吃着团圆饭,寓意着家人在新的一年健康又好运

鱼是除夕夜团圆饭上最后上的一道菜,因为鱼和余是谐音,所以吃鱼的寓意着年年有余的意思。而摆鱼时,鱼头一定要对着长辈,这是对长辈的一种尊敬。而鱼最好不要吃完,最好将鱼头和鱼尾留着,这样既意味着年年有余,还意味着在新的一年有头有尾的愿望。

清蒸桂鱼

明天除夕,和家人吃着团圆饭,寓意着家人在新的一年健康又好运

食材准备桂鱼400克、葱丝20克、姜丝15克、红椒丝5克、啤酒50ml、豉油20ml、食用油适量。

清蒸桂鱼的做法

第一步:首先将桂鱼处理干净,将10克葱丝、5克姜丝、50ml啤酒放入到桂鱼中,接着搅拌均匀后将桂鱼腌制15分钟,最后将啤酒、葱丝、姜丝扔掉,再把鱼冲洗1遍即可备用。

第二步:蒸盘底部撒5克姜丝,将鱼平铺在盘上,接着再将5克姜丝、5克姜丝放入到鱼身上,最后将鱼放入到蒸锅中,将鱼蒸8分钟即可起锅。

第三步:将蒸盘中的腥水、姜丝、葱丝全部倒掉,淋上豉油,接着淋上热油即可食用。

第三白:汤圆

明天除夕,和家人吃着团圆饭,寓意着家人在新的一年健康又好运

汤圆的谐音团圆,在年夜饭时,每个家人吃上一碗汤圆,寓意着家人在新的一年健康又好运、团圆的美好的愿望。而在民间,在除夕夜吃了汤圆,就代表自己又大了一岁。

黑芝麻糊汤圆

明天除夕,和家人吃着团圆饭,寓意着家人在新的一年健康又好运

食材准备冷鲜汤圆500克、冷水适量。

煮汤圆的方法首先将冷水放入到锅中,大火将水煮到冒泡泡时,此时将汤圆放入到锅中,继续大火将汤圆煮1分钟,改中小火煮,直到汤圆全部煮的浮起来即可食用。

2红

第一红:红烧肉

明天除夕,和家人吃着团圆饭,寓意着家人在新的一年健康又好运

红烧肉是除夕夜一定要吃的美食,因为做好的红烧肉看着红红火火,所以吃红烧肉,寓意着在新的一年,一家人都过着红红火火的生活。

红烧肉

明天除夕,和家人吃着团圆饭,寓意着家人在新的一年健康又好运

食材准备五花肉500克、八角2克、香叶3克、小茴香1克、草果1克、老抽10ml、生抽5ml、冰糖25克、老姜10克、鸡精2克、食盐、食用油、香葱适量。

红烧肉的做法

第一步:首先将五花肉的皮放入到热锅中,大火将猪皮烧2分钟左右,直到猪皮变黄,将五花肉冲洗干净即可备用。

第二步:锅中放入少许冷水,将五花肉、生姜放入到锅中,大火将五花肉煮10分钟后捞出,接着将五花肉冲洗干净,最后将五花肉切成2厘米左右的正方形即可备用。

第三步:锅中放入少许的油,将冰糖放入到锅中,小火将冰糖炒成红棕色后,接着再将五花肉放入到锅中,继续炒3分钟。

第四步:将八角、香叶、小茴香、草果、老抽、食盐、鸡精、水全部放入到锅中,大火将水煮开后,改中小火,将肉炖25分钟即可起锅,最后撒上少许的葱花即可食用。

第二红:甘蔗

明天除夕,和家人吃着团圆饭,寓意着家人在新的一年健康又好运

除夕夜的团圆饭上,最适合吃甘蔗,因为甘蔗是一节一节向上生长的,而且甘蔗吃着还非常甜,所以吃甘蔗,寓意着在新的一年,事业能步步高升,生活能变得更加甜甜蜜蜜。

本文相关词条概念解析:

寓意

寓意是寄托或蕴含的意旨或意思,出自南朝·梁·刘勰《文心雕龙·颂赞》。寓意也是文学体裁的一种。以散文或韵诗的形式,讲述带有劝谕或讽刺意味的故事。结构大多短小,主人公多为动物,也可以是人或非生物。主题多是惩恶扬善,多充满智慧哲理。素材多起源于民间传说。西方文学中最著名的寓言有古希腊的《伊索寓言》等。中国春秋战国时期已盛行寓言,有不少保留在《庄子》《韩非子》等著作中。

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